中秋節(jié)到來之際，淄博特教中心烘焙專業(yè)學(xué)生進入實踐基地——紅寶石蛋糕店跟師傅現(xiàn)場學(xué)習(xí)月餅的制作手藝。從和面、包餡到上爐烤制，師傅手把手傳授，學(xué)生面對面學(xué)習(xí)，實打?qū)嵣蠙C操作。噴香誘人的月餅散發(fā)著節(jié)日的喜慶和傳統(tǒng)文化的氣息，展示著校企合作的初步成果。
為進一步推進校企合作，實現(xiàn)“校企共育”，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的技術(shù)技能型人才，該校職業(yè)教育與紅寶石食品有限公司共建烘焙專業(yè)學(xué)生實習(xí)基地，校企雙方在人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、崗位要求、實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)等方面深度合作與交流，有效做到了“四個合一”：即教室、車間合一，學(xué)生、員工合一，理論、實踐合一，作業(yè)、產(chǎn)品合一，豐富了師生的實踐經(jīng)驗，有效培養(yǎng)了同學(xué)們的專業(yè)技能、崗位素養(yǎng)和職業(yè)自信。
